菜系及功效：東南亞菜

印度咖喱海鮮焗飯的制作材料：

主料：白飯2碗,青口兩只,蟹柳1條,鮮魷1條,大頭蝦1只,香茅15克,雞蛋1只
輔料：青紅椒件20克,西紅柿角適量,洋蔥件適量,椰絲少許,蒜茸少許
調(diào)料：魚露1湯匙,雞粉半茶匙,椰奶4湯匙,高湯半水杯,咖喱汁適量

教您印度咖喱海鮮焗飯?jiān)趺醋觯�如何做印度咖喱海鮮焗飯才好吃

1、鮮魷洗凈，割花后切片。

2、起鍋爆香椰絲、蒜茸、洋蔥件、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁，注入高湯、椰奶、調(diào)料。

3、放入海鮮略煮，加入蛋黃，推勻成芡汁，淋在白飯上面放入焗爐焗香即可。

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