菠蘿三文魚的制作材料：
主料：挪威凈三文魚肉800克,油,鹽,青椒,白糖,蕃茄醬,白醋,干淀粉,雞蛋黃,蔥,姜,料酒。菠蘿三文魚的特色：
形如菠蘿，甜酸可口。教您菠蘿三文魚怎么做，如何做菠蘿三文魚才好吃
（1）將去骨帶皮魚肉片切成約1.5厘米厚、15厘米寬，寄十字花刀，花刀的深度為魚肉的2/3，然后用蔥、姜、酒、鹽腌制。（2）取出魚肉用蛋黃漿好，再拍干淀粉。
（3）將整理成形的魚下入油鍋中炸至金黃色，出鍋瀝油，擺入盤中。
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