菜系及功效：意大利餐

蔬菜奶油義大利麵的制作材料：

主料：意大利麵 200公克 蘑菇 200公克 紅甜椒 1/2個(gè) 花椰菜 1/2個(gè) 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個(gè) 高湯 150公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許

教您蔬菜奶油義大利麵怎么做，如何做蔬菜奶油義大利麵才好吃

1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。 

2. 將蘑菇及甜紅椒洗凈切片，和花椰菜用滾水汆燙后取出，洋蔥切丁、大蒜切末備用。 

3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后，再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾后轉(zhuǎn)為小火。 

4. 撈起作法1的義大利麵加入作法3的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下，即可起鍋裝盤。

《蔬菜奶油義大利麵的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/58819/