菜系及功效：意大利餐

檸檬雞蛋咖喱凍的制作材料：

主料：檸檬５０克,雞蛋２００克,咖喱粉８０克。　
調(diào)料：砂糖９０克,櫻桃酒１００克

教您檸檬雞蛋咖喱凍怎么做，如何做檸檬雞蛋咖喱凍才好吃

１.將檸檬擠汁；
　　
２.把雞蛋的蛋黃、蛋清分開，用開水將咖喱粉溶化調(diào)勻；
　　
３.將棕檬汁、蛋黃、砂糖入在一起拌勻；
　　
４.蛋清用甩蛋器打成泡沫狀，備用。
　　
５.把泡沫狀蛋清緩緩倒入咖喱液內(nèi)，再倒入櫻桃酒、蛋黃糖汁調(diào)勻，倒入咖喱模具內(nèi)，放入冰箱內(nèi)冷藏至凝固即可食用。

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