糯米腸的制作材料：
主料： 糯米 1斤 大腸 1斤 紅蔥頭 2兩 香菇 數(shù)朵 蝦米 2兩 棉線 少許 水 適量調(diào)料： 醬油 適量 胡椒粉 少許
教您糯米腸怎么做，如何做糯米腸才好吃
(1)大腸洗凈備用。(2)將紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦米一起入油鍋中爆香，再將糯米倒入拌炒，最后加水淹過材料即可。
(3)將大腸一端先綁上棉線，再把糯米連其湯汁灌入大腸中，最后用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因?yàn)檎羰旌螅疵讜?huì)膨脹。
(4)將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。
備注：
糯米可用長糯米或圓糯米，但圓糯米口感較Ｑ。
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更新于：2010-09-11 10:42:09
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