菜系及功效：美國菜譜

煎牛排的制作材料：

主料：牛排,蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司,黃瓜片,土豆條或生菜和蕃茄片。

教您煎牛排怎么做，如何做煎牛排才好吃

①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；

②下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。

煎牛排做法結(jié)束。

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