菜系及功效：韓國(guó)料理

青椒榨菜泡菜的制作材料：

主料：青椒 2個(gè) 榨菜(小) 1個(gè) (1)鹽 1/3大匙 (2)香油 1又1/2大匙 糖 1/3大匙 辣椒粉 2小匙 蒜泥 1/3大匙

教您青椒榨菜泡菜怎么做，如何做青椒榨菜泡菜才好吃

(1)將青椒洗凈去籽，切成不規(guī)則菱形片狀，加入調(diào)味料(1)拌勻靜置約1～2小時(shí)后，即可濾除鹽水，再次洗凈瀝干備用。 

(2)榨菜洗凈并瀝干水份，將整顆切成約0.3公分薄片后，再切小段，與調(diào)味料(2)及青椒片一起拌入攪拌均勻，腌漬約2～3小時(shí)，期間需多次翻動(dòng)，入味后即可食用，冷藏約可保存1週。

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