菜系及功效：韓國料理

海味泡菜的制作材料：

主料：(1)牡蠣(生蚵) 1/2斤 花枝(或魷魚) 1隻 芹菜 3支 (2)白蘿卜片(或大頭菜片) 適量 (3)蔥(切段) 3支 蒜末 2大匙 薑末 2大匙 辣椒粉 1/4杯 米酒 2大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 醃咸魚(海蜒) 2大匙

教您海味泡菜怎么做，如何做海味泡菜才好吃

(1)將牛蒡洗凈剝皮后切斜片，浸泡於水中以防顏色變黑。 

(2)牡蠣用鹽水洗凈后瀝乾，花枝洗凈后切小片，并撒鹽醃片刻后洗凈瀝乾備用。 

(3)將材料(3)與調(diào)味料攪拌均勻后，并加入材料(1)一起拌至均勻，最后置於乾凈無水份的容器中并冷藏待其入味即可食用，約可保存3天。

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