菜系及功效：韓國料理

小白蘿卜泡菜的制作材料：

主料：(1)韓國小白蘿卜 50個 蔥 1把 (2)大蒜(切末) 20粒 薑末 1/4杯 (1)辣椒醬 1杯 (2)水 6杯 鹽 1/2杯 (3)糖 適量 鹽 1大匙 水 1/2杯

教您小白蘿卜泡菜怎么做，如何做小白蘿卜泡菜才好吃

(1)將小白蘿卜(帶葉莖部份)及蔥洗凈，徹底瀝乾水份后，用鹽水(1/2杯鹽溶於6杯水)醃漬約1～2天備用。 

(2)將蒜末、薑末及辣椒醬攪拌均勻。 

(3)將醃好的白蘿卜洗去鹽份后瀝乾，并加入作法(2)材料一起攪拌均勻，置於乾凈無水的容器中，再把調(diào)味料(3)倒入即可。 

(4)容器加蓋密封，置於冰箱冷藏約3～5天待其入味即可，約可保存1～2週。

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