香菇青椒串烤的制作材料：
主料：新鮮香菇 1/2斤 青椒 2個(gè) 白酒 少許 鹽 1又 糖 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 白芝麻 少許教您香菇青椒串烤怎么做，如何做香菇青椒串烤才好吃
(1)香菇洗凈，在表面用尖刀劃十字形交叉刀，劃的時(shí)候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹籤分別串好備用。(2)在青椒方面，另外也可以選擇甜椒，因?yàn)樯时容^豐富，串起來更好看。把青椒縱切成對(duì)半，去籽，切除頭蒂后，切成3×5公分的長方形，一枝竹籤串三片，全部串好備用。
(3)將調(diào)味料攪拌均勻，再一一刷在香菇串及青椒串上，燒烤至熟即可食用。
由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜，且含水份高，所以不要烤太久，以防水份流失，而且青椒會(huì)變黃變軟，那就不好吃了。
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