菜系及功效：日本料理

甜汁三文魚的制作材料：

主料：三文魚

教您甜汁三文魚怎么做，如何做甜汁三文魚才好吃

1）準備腌汁：生抽醬油、淺色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，調(diào)好，微波轉(zhuǎn)一分鐘，待糖溶化，涼下來之后，把三文魚片放入，腌大概半個小時左右。

2）鍋里放一點油，調(diào)到中火，把腌好的魚片放入，煎大概5－6分鐘的樣子。一邊煎，一邊另起一個小鍋，把腌汁倒入，加小半匙糖，燒開。

3）把燒開的汁水，用小勺舀到魚片的表面，繼續(xù)煎，翻面，舀汁水，繼續(xù)煎，一直到表面煎成漂亮的金紅色，汁也變得濃稠冒泡的感覺，就是好了（魚片要是太厚，不放心的話，可以用筷子插開魚片里面看看是不是熟了）。盛到米飯上，淋上一點剩下的汁水，很下飯好吃。

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