菜系及功效：日本料理

吉列生蠔的制作材料：

主料：中等生蠔600克,雞蛋1個,面粉,面包糠各2湯匙,酒,鹽,粟粉各1茶匙,生菜1棵,檸檬1個,檸檬片1片,櫻桃2片。汁料：蠔油,番茄醬各1湯匙,生抽1/2湯匙,檸檬汁1茶匙。

吉列生蠔的特色：

香脆可口，顏色悅目。

教您吉列生蠔怎么做，如何做吉列生蠔才好吃

（1）生蠔洗凈去殼，用鹽及粟粉拌勻，稍腌，再沖洗干凈，放滾水中焯至變色，即撈出瀝干。 

（2）雞蛋打散，下酒再攪拌。 

（3）生蠔依次蘸上淀粉、雞蛋、面包糠，放入中溫滾油中炸至金黃色，瀝干油上碟。 

（4）生菜葉撕開、洗凈、修剪成供食大小，與檸檬塊拌食。汁料調(diào)勻蘸食。檸檬片、櫻桃飾碟。

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