牛蒡片泡菜的制作材料：
主料：(1)牛蒡 2條 (2)大蒜(切末) 10粒 薑(切末) 1塊 蔥(切末) 3支 (1)鹽 3大匙 水 2杯 (2)芝麻 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 2大匙 醃咸魚 3大匙教您牛蒡片泡菜怎么做，如何做牛蒡片泡菜才好吃
(1)將牛蒡洗凈剝皮后切斜片，浸泡於水中以防顏色變黑。(2)將牛蒡片撈起瀝乾，用鹽水醃泡一天后再撈起瀝乾。
(3)將材料(2)洗凈瀝乾后切末，加入調(diào)味料(2)攪拌均勻后，與牛蒡片一起放入甕中冷藏醃漬3天入味后即可食用，約可保存1～2週。
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