菜系及功效：日本料理

橙汁煎地瓜的制作材料：

主料：地瓜200克,雞蛋1個濃縮橙汁50克,鹽10克,白糖15克,鹽5克,味精5克,牛油5克,干生粉適量。

教您橙汁煎地瓜怎么做，如何做橙汁煎地瓜才好吃

1.地瓜去皮洗干凈切厚塊，用開水煮至剛熟待用。

2.雞蛋打散加入鹽、白糖、干生粉調成糊，然后放入地瓜待用。

3.煎鍋下油，放入掛糊的地瓜，用小火煎至二面金黃熟透鏟起擺入碟內，鍋內留油、加水、橙汁燒開，用濕生粉勾芡。淋入煎好的地瓜上面即成。

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