菜系及功效：鹵醬菜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：燜

紅辣大頭菜的制作材料：

主料：圓白菜5000克
調(diào)料：鹽50克,醬油500克,辣椒粉100克

紅辣大頭菜的特色：

咸辣可口，脆嫩適宜。

教您紅辣大頭菜怎么做，如何做紅辣大頭菜才好吃

1.將咸大頭菜洗好，切成不分散的薄片，入缸，用醬油泡3-4天，取出。
2.把大菜頭片撒上辣椒粉，細(xì)鹽，放入容器，進(jìn)行燜制星期，即成。

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