菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味      工藝：醬

醬黃瓜(二)的制作材料：

主料：黃瓜5000克
調(diào)料：鹽1000克,醬油2500克,白砂糖150克

醬黃瓜(二)的特色：

色鮮，青脆可口。

教您醬黃瓜(二)怎么做，如何做醬黃瓜(二)才好吃

1. 將新鮮黃瓜洗凈控干，裝入缸內(nèi)，放進食鹽，涼水蓋好，每天倒缸一次，5至7天后撈出，控凈表面鹽水；
2.然后裝入備用缸內(nèi)，放進醬油，白糖，醬油淹沒過黃瓜二指為宜，五天后即可食用。

醬黃瓜(二)的制作要訣：

備水1500克。

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