菜系及功效：甜品/點心 肺調養食譜 氣血雙補食譜 神經衰弱食譜
口味：甜味 工藝：煮
銀耳香菇棗湯的制作材料：
主料：銀耳(干)15克,香菇（鮮）15克,花生仁（生）5克,蜜棗5克
調料：花生油5克,鹽2克
銀耳香菇棗湯的特色：
甜香，口感潤滑。
教您銀耳香菇棗湯怎么做，如何做銀耳香菇棗湯才好吃
1. 花生洗凈，放入沸水鍋內稍煮，撈出用冷水浸涼，剝去內衣；2. 花生再放入鍋內加入清水1000克及蜜棗慢煮；
3. 銀耳用冷水泡發，擇洗干凈，撕成小朵；
4. 小香菇用溫水浸軟，去蒂洗凈；
5. 花生、蜜棗慢煮90分鐘后，待花生軟爛，加入銀耳、香菇及花生油同煮；
6. 約煮40分鐘，加入精鹽，稍煮片刻即成。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
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