菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：甜味      工藝：烤

奶酪的制作材料：

主料：牛奶500克
輔料：葵花子仁20克,葡萄干20克
調(diào)料：白砂糖30克,江米酒200克

教您奶酪怎么做，如何做奶酪才好吃

1. 鮮牛奶加熱至80度左右；
2. 把牛奶從火上取下冷卻至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解；
3. 加入適量江米酒后分裝入碗內(nèi)，放在烤箱里80度進(jìn)行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存；
4. 撒上瓜子仁、葡萄干隨時(shí)食用。

小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

奶酪做法結(jié)束。

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