菜系及功效：其他國(guó)家 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜
口味：甜味      工藝：其他

香蜂起司蛋糕的制作材料：

主料：奶酪300克
輔料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克
調(diào)料：赤砂糖100克,白酒100克,檸檬汁10克

教您香蜂起司蛋糕怎么做，如何做香蜂起司蛋糕才好吃

1. 檸檬擠汁、香蜂草洗凈以研磨機(jī)磨成粉末狀備用；
2. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化；
3. 加入細(xì)砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀；
4. 再加入薄荷酒攪拌均勻；
5. 吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入奶油起司中一起拌勻；
6. 動(dòng)物性鮮奶油用打蛋器打至6分發(fā)時(shí)，倒入奶油起司中；
7. 再加入香蜂草粉一起攪拌均勻；
8. 最后把奶油起司倒入圓形小烤模中，以刮刀抹平；
9. 最后放入冷凍庫中，以-18℃凍藏約30分鐘即可。

小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。

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