口味：咸鮮味 工藝：煮
雪里蕻肉片湯的制作材料：
主料：腌雪里蕻120克,豬肉(瘦)90克輔料：蝦米25克,雞血50克
調(diào)料：姜15克,鹽4克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,味精1克
教您雪里蕻肉片湯怎么做，如何做雪里蕻肉片湯才好吃
1.將雪里蕻菜用稀鹽水略浸，以去其鹽分，洗凈，切絲。
2.瘦肉洗凈切薄片，用淀粉、鹽、糖各少許拌勻；蝦米用水浸軟；將雞血切成小塊。
3.把3湯碗清水置瓦煲內(nèi)煲滾，先放下肉片、蝦米、姜片滾片刻，然后加進(jìn)雪里蕻、雞血，再滾起，調(diào)味即成。
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