菜系及功效：家常菜譜 私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

干貝蘆筍的制作材料：

主料：干貝85克,蘆筍200克,蛤蜊300克
調(diào)料：大蔥8克,鹽3克,香油2克

教您干貝蘆筍怎么做，如何做干貝蘆筍才好吃

1.　蘆筍去除外皮，切成小段；
2.　文蛤吐沙、洗凈，以開水燙熟去殼取肉備用；
3.　鍋內(nèi)倒香油燒熱，爆香蔥花，先放入干貝、蘆筍拌炒；
4.　再放入文蛤以大火略為拌炒即可。
小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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