菜系及功效：私家菜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防暑食譜
口味：芥末味      工藝：拌

芥末扁豆絲的制作材料：

主料：扁豆300克
調(diào)料：芥末10克,香油10克,鹽2克,醬油5克,白砂糖5克

芥末扁豆絲的特色：

豆角鮮嫩，芥末味濃。

教您芥末扁豆絲怎么做，如何做芥末扁豆絲才好吃

扁豆摘洗干凈，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分，晾涼后切成絲，放入盆內(nèi)，加入用開(kāi)水發(fā)好的芥末粉、精鹽、白糖、香油和蝦醬油，拌勻裝盤即成。

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