特色菜譜 > 私家菜 > 酸辣茄片_私家菜酸辣茄片的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 防暑食譜 清熱去火食譜
口味：酸辣味      工藝：拌

酸辣茄片的制作材料：

主料：茄子(紫皮,長)500克
調料：醋10克,辣椒油10克,鹽3克,醬油10克,大蒜（白皮）5克

酸辣茄片的特色：

酸辣適口。

教您酸辣茄片怎么做，如何做酸辣茄片才好吃

大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；茄子洗凈切片，用開水焯至八分熟撈出裝盤，再放入蒜末、醋、辣椒油、鹽、醬油拌勻即可。

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