菜系及功效：私家菜 心調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：熗

雞油蘆筍的制作材料：

主料：蘆筍300克
輔料：蘑菇(鮮蘑)100克
調(diào)料：雞油15克,鹽3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)3克

教您雞油蘆筍怎么做，如何做雞油蘆筍才好吃

1.將蘆筍切段，蘑菇切片后，放入滾水中氽燙約3分鐘到熟，置于盤中備用。
2.將調(diào)味料攪拌均勻備用。
3.雞油燒熱，再加入調(diào)味料勾薄芡后，趁熱均勻淋在蘆筍和蘑菇上即可。

小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

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