特色菜譜 > 私家菜 > 嫩姜拌藕_私家菜嫩姜拌藕的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜
口味：姜汁味      工藝：拌

嫩姜拌藕的制作材料：

主料：蓮藕500克
輔料：子姜30克
調料：白醋5克,香油10克,鹽8克,味精3克

教您嫩姜拌藕怎么做，如何做嫩姜拌藕才好吃

1. 將藕去皮洗凈，切成圓片，用清水浸泡片刻；
2. 姜去皮切末；
3. 白醋、姜末、精鹽、香油調勻成味汁；
4. 炒鍋添水燒開，放入藕片焯熟，撈出控水，澆入調味汁，撒入味精拌勻即可。

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