菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 貧血食譜
口味：本味咸鮮      工藝：煮

慈菇瘦肉湯的制作材料：

主料：慈姑240克,豬肉(瘦)240克
輔料：蜜棗10克,土茯苓15克
調(diào)料：姜5克,鹽3克

教您慈菇瘦肉湯怎么做，如何做慈菇瘦肉湯才好吃

1.慈菇刨皮洗凈，切厚片。
2.瘦肉放入沸水內(nèi)，滾5分鐘，取起用水沖凈。
3.蜜棗、土茯苓用水略沖。
4.煲沸水，加入各種材料、再滾后，改慢火煲兩小時(shí)，加少量鹽調(diào)味即成。
小帖士-食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚(yú)類(lèi)、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
土茯苓：服時(shí)忌茶。

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