口味：清香味 工藝：拌
拌蓑衣黃瓜的制作材料：
主料：黃瓜1000克調(diào)料：鹽10克,醬油10克,醋5克,香油5克,大蒜（白皮）5克
拌蓑衣黃瓜的特色：
刀法別致，清淡可口。教您拌蓑衣黃瓜怎么做，如何做拌蓑衣黃瓜才好吃
1. 大蒜剝?nèi)ニ庖拢玫杜乃椋绯伤饽啵?br />2. 黃瓜洗凈，頂?shù)肚谐啥趾瘢滦钡肚谐牲S瓜的三分之二，翻個(gè)后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣狀；3. 裝盤撒精鹽腌上，依次把醬油、蒜泥、醋、香油調(diào)入，食用時(shí)拌勻即成。
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