1. 火腿切成小片;2. 荔芋(芋頭)去皮洗凈,切成小件,放入沸油內(nèi)炸香,撈起待用;3. 燒熱瓦缸,下油,放入青蒜爆過(guò),傾下碗半清水,放入芋件和火腿肉,調(diào)味同煮,直至芋件熟為止。
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