菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：酸辣味      工藝：腌

生拌牛百葉的制作材料：

主料：牛肚500克
輔料：松子仁20克,芝麻10克
調(diào)料：香油5克,鹽5克,醬油5克,醋5克,白砂糖5克,辣椒粉2克,胡椒粉2克,大蔥5克,大蒜（白皮）3克,味精1克

生拌牛百葉的特色：

酸辣鮮香。

教您生拌牛百葉怎么做，如何做生拌牛百葉才好吃

將松子仁搟碎備用；牛百葉刮去黑皮，洗凈，切成細(xì)絲，控凈水，放盆內(nèi)，加入醋（陳醋）拌勻腌15分鐘；再放入松子仁、芝麻末、味精、香油拌勻，腌20分鐘即可。

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