口味：咸鮮味 工藝：滑烹
菊花炒肉絲的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克輔料：菊花10克
調(diào)料：味精3克,油皮5克,淀粉(豌豆)3克
菊花炒肉絲的特色：
此菜肉絲細嫩，菊香濃郁。教您菊花炒肉絲怎么做，如何做菊花炒肉絲才好吃
1.將豬肉改刀切絲，肉絲用精鹽、水淀粉漿上；菊花用手掰散，將花瓣用清水洗凈瀝干；用鹽、味精、水淀粉對汁待用。2.鍋燒熱，放油適量，肉絲下鍋炒散，烹入對好的汁，菊花下鍋，炒熟即可。
小帖士-健康提示：
常食此菜，不僅可補充人體蛋白質(zhì)，而且還可以治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等癥。
小帖士-食物相克：
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌于芹菜同食。
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