口味：炸燒味 工藝：清炸
炸核桃羊腰的制作材料：
主料：羊腰子400克輔料：生菜（團(tuán)葉）25克
調(diào)料：醬油20克,料酒15克,姜汁10克,椒鹽20克,花生油100克,鹽5克
炸核桃羊腰的特色：
鮮香焦脆。教您炸核桃羊腰怎么做，如何做炸核桃羊腰才好吃
1.將羊腰子片兩開(kāi)，去內(nèi)臊和外膜，在光面處剞上橫豎花紋，用醬油、料酒、鹽、姜汁拌勻腌漬。2.炒鍋上火，倒入花生油燒熱，將腰子下鍋炸挺撈出，等油溫升高時(shí)，再放入腰子炸透，撈出放入盤(pán)子中，配以生菜圍邊，蘸花椒鹽即可。
炸核桃羊腰的制作要訣：
因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約500克。《炸核桃羊腰的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/54148/