菜系及功效：私家菜 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：本味咸鮮      工藝：熟炒

素炒黃花菜的制作材料：

主料：黃花菜（干）50克
調(diào)料：香油30克,醬油15克,胡椒粉1克

教您素炒黃花菜怎么做，如何做素炒黃花菜才好吃

1. 把金針菜用清水浸1小時，再用白水煮30分鐘，控凈水，切成4厘米長段待用；
2. 炒勺倒入香油，油熱投入金針菜翻炒幾下，放醬油、胡椒粉炒透即可。

素炒黃花菜的制作要訣：

黃花菜又稱金針菜。

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