1.腐竹用熱水浸15分鐘,取起滴干水。2.菜干用清水浸軟,洗凈切短。3.紅棗去核,洗凈。4.瘦肉出水過冷河。5.把適量水煲滾,放下腐竹、菜干、紅棗、瘦肉煲滾,慢炎煲3小時(shí),下鹽調(diào)味。
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