口味：炸燒味 工藝：生煎
蔥油鵪鶉蛋的制作材料：
主料：鵪鶉蛋250克調(diào)料：豬油（煉制）30克,大蔥5克,鹽3克,味精1克
蔥油鵪鶉蛋的特色：
軟嫩適口。教您蔥油鵪鶉蛋怎么做，如何做蔥油鵪鶉蛋才好吃
1.鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，用筷子打勻，將切成細絲的大蔥和精鹽、味精加入蛋液碗內(nèi)攪拌均勻。2.炒鍋置火上，加豬油，待油熱后，倒入蛋液，輕輕轉(zhuǎn)鍋，使蛋液攤成蛋餅，待兩面煎至金黃色時，出鍋切塊裝盤。
蔥油鵪鶉蛋的制作要訣：
因有過油煎制過程，需準備熟豬油約100克。《蔥油鵪鶉蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/53551/