五香鹵鴨的制作材料：

五香鹵鴨的特色：

教您五香鹵鴨怎么做，如何做五香鹵鴨才好吃

1.鴨宰殺去凈毛，開(kāi)膛去內(nèi)臟，洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)白煮，待開(kāi)時(shí)撈出，放在清水里夾去殘存的絨毛，洗凈，再下入紅鹵湯鍋內(nèi)，用微火煨到能去骨為止（不宜太爛），撈出后晾涼，刷上香油，以免干裂。
2.將頸翅骨拍松剁條，裝入盤內(nèi)，再把腿和脯肉斜片成2厘米長(zhǎng)、1厘米厚的片，蓋在上面，澆上紅鹵汁，香油即成。

《五香鹵鴨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/53030/