口味：清香味 工藝：蒸
鎖陽羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)150克調(diào)料：鎖陽15克,大蔥5克,姜4克,料酒3克,鹽3克,味精3克,核桃25克
教您鎖陽羊肉怎么做，如何做鎖陽羊肉才好吃
1.鎖陽以形肥、色紅、斷面無筋絡(luò)者為佳，羊肉以青山羊肉溫補作用為強。
2.將鎖陽與羊肉均切成薄片，蔥、姜切成細末。
3.將胡桃肉先置于碗底，鎖陽與羊肉規(guī)則混合排列于其上，蔥、姜、鹽拌入其間，黃酒、味精灑上其表面。
4.上籠用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用小火蒸2小時至羊肉酥爛即可。
5.食用時反扣于盆內(nèi)。
小帖士-健康提示：
具有壯陽補腎功效。適用于陽痿、遺精、腰膝酸軟冷痛等腎陽虛癥。忌用銅器烹調(diào)加工，不可與南瓜同食，不宜與半夏、菖萍薄同用。
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