拌海蜇頭_私家菜拌海蜇頭的做法,怎么做,如何做好吃

拌海蜇頭的做法,拌海蜇頭怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味 工藝：熗

拌海蜇頭的制作材料：

主料：海蜇頭200克
調(diào)料：花生油10克,大蔥10克,白砂糖5克,醬油5克

鮮嫩味美，清爽適口。

1. 海蜇頭放清水中漂去沙質(zhì)，在水中浸泡12個小時；
2. 然后撕成小塊，反復(fù)清洗，撈出瀝水，放入盤中；
3. 蔥去根洗凈，切成蔥花；
4. 蔥花放在海蜇頭盤內(nèi)，并加入白糖拌勻；
5. 炒鍋置火燒熱，倒入花生油，油燒沸澆在海蜇上；
6. 用干凈筷子拌勻即可食用。

小帖士-食物相克：
海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

《拌海蜇頭的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/52012/

更新于：2010-08-30 10:31:21

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