菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味      工藝：醬

醬芥菜絲（一）的制作材料：

主料：芥菜5000克
調(diào)料：醬油7500克,白砂糖50克,鹽100克

醬芥菜絲（一）的特色：

北方風味，咸脆。

教您醬芥菜絲（一）怎么做，如何做醬芥菜絲（一）才好吃

1.將芥菜腌制，去皮洗凈切成絲，泡入水中，待浸泡到淡咸味時撈出。
2.晾凈表面的水，放入配好的醬油之中，待5-7天，即可食用（每1-2天翻一次缸）。

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