柏仁煮花生米的制作材料：
主料：花生米500 克,柏子仁30 克,精鹽,蔥段,姜片,花椒,桂皮各適量。柏仁煮花生米的特色：
特點：鮮美昧香。功效：養(yǎng)心安神。
花生被稱為長壽果，是滋補益壽之佳品。它對調節(jié)腦神經、增強記憶力、延緩腦功能衰退等，有著明顯的作用。現代研究表明，花生米能降低膽固醇、抑制血小板粘聚、阻止血栓形成、保護血管壁等，是老年人延年益壽、預防心血管病的上品。柏子仁性平味甘，是養(yǎng)心安神、益脾潤腸常用之品，所以心虛血少所致
之神經衰弱、心悸不眠、健忘、怔忡等病癥，都宜用它來治療。除此之外，消化道潰瘍、體虛便秘、陰虛盜汗病人服用本道菜，也有輔助治療的作用。
教您柏仁煮花生米怎么做，如何做柏仁煮花生米才好吃
1.花生米去雜洗凈，放入鍋內。2.柏子仁揀凈，用凈布包好。放鍋內。
3.坐鍋，放柏子仁，加蔥段、姜片、花椒、桂皮，再加入適量清水，旺
火燒沸后，改為小火燜燒至熟，加入精鹽再燒一段時間入味后，即可起鍋食
用。
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