特色菜譜 > 藥膳偏方 > 炒雞血_藥膳偏方炒雞血的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：藥膳偏方

炒雞血的制作材料：

主料：熟雞血250 克,當歸3 克,川芎3 克,肉糜50 克,油75 克,醬油5 克,鹽,料酒,味精各適量,濕淀粉15 克,鮮湯150 克,青蒜少許。

炒雞血的特色：

特點：鮮爽清香。
功效：活血通經。

教您炒雞血怎么做，如何做炒雞血才好吃

1.將熟雞血剖成1 厘米小方塊，用清水洗后，瀝干。

2.將當歸、川芎用熱水泡軟。

3.將鍋置于旺火上燒熱，再倒入油，油熱后投入肉糜、當歸、川芎煸炒，加料酒、醬油、鮮湯、鹽，再加入細鹽、味精、青蒜，最后用濕淀粉勾芡即成。

《炒雞血的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/51354/