特色菜譜 > 藥膳偏方 > 首烏獅子頭_藥膳偏方首烏獅子頭的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：藥膳偏方

首烏獅子頭的制作材料：

主料：何首烏制品12克,肉末300克,洋蔥1個,卷心菜1/4個,胡蘿卜1/2根,淀粉1/2大匙,油適量
輔料：鹽2小匙,醬油2大匙,蔥末1大匙

首烏獅子頭的特色：

養血補腎，增強體力，烏黑頭發，和悅容顏，紅潤臉色，留住青春。

教您首烏獅子頭怎么做，如何做首烏獅子頭才好吃

1.洋蔥去皮膜，胡蘿卜削皮洗凈，卷心菜洗凈，皆切大塊。 

2.肉末、蔥末、淀粉、醬油、鹽和勻，以同一方向抓勻，邊抓邊加溫水，至肉質呈黏煳狀，做成肉丸。 

3.油鍋加熱，以中火將肉丸炸至金黃色，撈起。 

4.將作法1、3和何首烏盛入燉鍋，加4碗水慢燉約40分鐘，待肉丸入味即可。

Tips：1.何首烏有生品、制品之分，用途不同，生品用來潤腸通便、解毒，制品則具有補肝益腎、養血添精的作用，達到烏黑頭發、養顏美容效果。 2.何首烏益腎補精，腎氣足則頭發烏亮光澤有彈性，無早白、干枯、分叉、斷裂、落發之困擾；同時，腎氣足則筋骨健，可防范骨質疏松，改善腰膝軟弱乏力、風濕痹痛、關節炎等癥。 3.何首烏還能促進神經興奮，充足氣血，避免貧血造成的頭暈目眩，紅潤顏面,祛除皺紋，使人容光煥發，神采奕奕；有明顯的抗老防衰功能，同時還能改善神經衰弱，提高睡眠品質。

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