菜系及功效：藥膳偏方

仙草雞的制作材料：

主料：土雞 1只 仙草干 2兩(75公克) 紅棗 6粒 枸杞 1大匙 鹽 1小匙

教您仙草雞怎么做，如何做仙草雞才好吃

(1)將土雞洗凈、去除內(nèi)臟，放入陶盅里。紅棗洗凈，用刀子在每一粒紅棗邊緣稍微切開，也放入陶盅里。 

(2)仙草洗凈，放入鍋?zhàn)永铮�加入跟仙草同高的水量，煮約30鐘，仙草的味道都釋放出來(lái)后，把仙草渣濾掉，留下仙草汁備用。 

(3)將仙草汁、枸杞也放入陶盅里，一起燉煮約1~2個(gè)小時(shí)，等雞肉完全熟透并入味，最后再加入調(diào)味料即可上桌食用。

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