油飯的制作材料：
主料：圓糯米2柸,白米1柸輔料：肉絲適量,香菇4朵,油蔥酥適量
調料：五香粉少許,醬油3大匙
教您油飯怎么做，如何做油飯才好吃
(1) 圓糯米加白米洗凈，加水1又1/2柸泡3小時(2) 肉絲加醬油、太白粉，腌10分鐘；香菇切絲
(3) 鍋中加油，中火炒香菇絲、肉絲，不要太熟
(4) 加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、醬油及米，炒至水吸干
(5) 再加1又1/2柸米水（米泡時加蓋時間以湯匙輕拌，炒前米水倒出），炒至水快干移至康寧鍋，微波7分鐘，取出攪拌，若太干再加些香菇水，再微波5分鐘（若火力不夠，米還未熟，可再續(xù)微波3分鐘，視家里的微波爐不一），取出攪拌，即刻食用。
油飯做法結束。
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更新于：2010-08-28 10:43:14