特色菜譜 > 微波菜 > 香瓜菜_微波菜香瓜菜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：微波菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜
口味：咸甜味      工藝：暗爐烤

香瓜菜的制作材料：

主料：甜瓜300克
輔料：豬肉(瘦)100克,香菇（干）10克,蝦仁10克
調料：大蔥10克,姜10克,醬油15克,香油15克,黃酒15克,鹽2克

教您香瓜菜怎么做，如何做香瓜菜才好吃

1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。
2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。

小帖士-食物相克：
甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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