菜系及功效：時尚飲品
工藝：凍

羅木酒凍的制作材料：

主料：羅木酒150克,白糖300克,結(jié)力片50克,清水1000克,蓬松奶油150克。

羅木酒凍的特色：

甜香清爽。

教您羅木酒凍怎么做，如何做羅木酒凍才好吃

將結(jié)力片用冷水泡軟。將鍋刷洗干凈，下入清水、白糖和泡軟的結(jié)力片。以文火熬至全部溶化，將其過濾入容器內(nèi)，晾涼后下入羅木酒調(diào)勻，盛入模子內(nèi)。下入冷柜保鮮層，使其凝固。

食用時，將酒凍扣入盤中，擠上奶油花即成。

提示：以此法可制成各種凍子，如"可可凍"、"咖啡凍"、"牛奶凍"、"大米凍"，以及各種水果凍等等。

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