奶油番茄湯的做法,奶油番茄湯怎么做,如何做
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奶油番茄湯的制作材料：
主料：鮮番茄輔料：洋蔥,胡蘿卜,芹菜
調(diào)料：鹽,胡椒粉,甜面醬,番茄醬,香葉,香油,清湯,食用油
教您奶油番茄湯怎么做，如何做奶油番茄湯才好吃
1、鮮番茄洗凈，切開去籽，胡蘿卜、洋蔥去皮切片，芹菜去葉，洗凈后切段；2、坐煎鍋放入油，倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色時(shí)，加入番茄醬煸炒一下，放入番茄、清湯用大火燒開后，加入鹽、胡椒粉、香葉、甜面醬攪拌均勻，轉(zhuǎn)用小火燒煮2——3小時(shí)出鍋即可。
特點(diǎn)：香鮮味濃，原汁原味。
提示：制此湯時(shí)，必須把番茄醬炒透，熬湯的時(shí)間適當(dāng)延長，這樣，能使番茄醬的營養(yǎng)和顏色大都溶解在脂肪內(nèi)和湯內(nèi)。湯要保持一定的油分，但不宜過多；制此湯時(shí)切忌放牛奶或鮮奶油，因番茄是一種酸性植物，混在一起會(huì)起白死，影響質(zhì)量，如食者需要，可另盛裝，由食者自己酌用。
《奶油番茄湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/50501/
更新于：2010-08-27 11:24:35
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