上湯雙色墨魚丸的做法,上湯雙色墨魚丸怎么做,如何做
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上湯雙色墨魚丸的制作材料：
主料：墨斗魚 胡蘿卜,菠菜,香菜,雞蛋 蔥,姜,胡椒粉,鹽,雞精,料酒,淀粉,香油上湯雙色墨魚丸的特色：
色澤艷麗，口感細嫩，清香適口。教您上湯雙色墨魚丸怎么做，如何做上湯雙色墨魚丸才好吃
1、將胡蘿卜洗凈煮熟，菠菜洗凈焯水，香菜洗凈切成段；2、墨斗魚取肉用攪拌機加入鹽、雞蛋、胡椒粉、料酒、淀粉打成泥；
3、將墨魚泥分成兩部分，一是半加胡蘿卜打成紅色，另一半是加菠菜打成綠色墨魚泥；
4、坐鍋點火將雙色墨魚泥氽成雙色墨魚丸加鹽、雞精、胡椒粉調味裝入湯盤中撒上香菜段淋入香油即可。
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