木耳海螺湯的制作材料：
主料：鮮海螺 水發木耳,黃瓜,香菜末 精鹽,雞精,料酒,雞湯,雞油木耳海螺湯的特色：
湯鮮味美。教您木耳海螺湯怎么做，如何做木耳海螺湯才好吃
1、將海螺肉洗凈去內臟切成片，黃瓜切成片后，分別放到開水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；2、坐鍋點火放入雞湯，開鍋后放入木耳，料酒、鹽、雞精、開鍋后撇去浮沫，撒上香菜末，點入雞油即可。
貼士：海螺又名紅螺，屬于軟體動物，貝類，介殼呈螺旋狀。海螺鮮食時須先砸殼取肉，再用細鹽浸拌去其粘液，用清水洗凈，烹調時須先用開水燙，再行改刀使用，一般多食其海螺頭，其余部分也可食用，但應去掉其黃白色的海螺腦子。
《木耳海螺湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/50406/
更新于：2010-08-27 11:24:02
- 湯
>