菜系及功效：美味粥湯

黃瓜雞雜湯的制作材料：

主料：雞雜100克,黃瓜50克,雞蛋黃1個,牛奶50克。精鹽,味精,胡椒粉各1茶匙,雞湯4杯。

黃瓜雞雜湯的特色：

青豆碧如翡翠，清鮮細嫩，悅目爽口。

教您黃瓜雞雜湯怎么做，如何做黃瓜雞雜湯才好吃

1、將雞雜切成片，黃瓜洗凈一剖為二，切成半月片。

2、將雞雜、黃瓜分別放入開水鍋中氽熟撈出，裝在湯碗內(nèi)，撒上胡椒粉。

3、將牛奶倒入雞蛋黃里攪開。

4、將湯鍋置火上，放入雞湯、精鹽、料酒、味精，湯開后，把攪好的牛奶蛋黃倒入湯鍋內(nèi)，用手勺扒開，起鍋盛入裝有雞雜和黃瓜的湯碗中即成。

黃瓜雞雜湯做法結(jié)束。

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