菜系及功效：美味粥湯

芥菜雞湯的制作材料：

主料：1,雞脯肉片,雞肝片,芥菜150克,雞肫片各50克；2,雞湯,榨菜絲,水發(fā)木耳,菜花,鹽各適量。

教您芥菜雞湯怎么做，如何做芥菜雞湯才好吃

1、將芥菜洗凈，切厚片，先將雞肫，雞肝片用水洗一下，擠血水半碗，供提取清湯用；

2、雞湯鍋上火，燒沸，將各料一同下鍋氽熟，撈起，放在湯盆中，將血水倒入湯鍋中，待沸，撇去浮沫，倒入湯盆即成。

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